Gofry kokosowe

              Za oknem szaro i ponuro, aż nie chce się wychodzić z domu. Takie dni warto umilić sobie pysznym śniadaniem i kubkiem ulubionej kawy. U mnie gofry z nutą kokosową. Przepyszne !

Gofry pełnoziarniste z kokosową nutą   (4 porcje)

Składniki:

• 200g mąki pszennej razowej;
• 2 szklanki mleka 2%;
• 1 jajko;
• 2 łyżki wiórków kokosowych;
• 1 łyżka oleju kokosowego;
• 1 łyża miodu.

Zaczynamy. 

          Na samym początku rozpuszczam olej kokosowy. Następnie mieszam wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy. 

          Gofrownicę smaruję odrobiną oliwy z oliwek, nagrzewam i  wylewam gotowe ciasto. Trzymam dość długo by były chrupiące.

 Można podawać z owocami bądź jogurtem. Ja posypałam mieszanką kakao z cynamonem. 

Miłego dnia :-)